1.環(huán)境要求
干燥通風(fēng)無(wú)明火:操作環(huán)境應(yīng)保持干燥、通風(fēng),且不能有明火存在,以防止意外發(fā)生。
溫度適宜:在夏季高溫時(shí),應(yīng)開啟空調(diào)等設(shè)備降低室內(nèi)溫度,防止因高溫影響設(shè)備運(yùn)行及人員健康。
2.操作準(zhǔn)備
閱讀說明書:在*次操作設(shè)備前,必須仔細(xì)閱讀操作說明書,了解設(shè)備的基本性能和操作流程。
可靠接地:設(shè)備必須進(jìn)行可靠的接地,以確保使用安全。
消毒前準(zhǔn)備:準(zhǔn)備好空氣源、供水,對(duì) PH 電極零點(diǎn)、斜率進(jìn)行標(biāo)定,對(duì) DO(溶解氧)電極零點(diǎn)進(jìn)行標(biāo)定;并檢查各連接口,尤其是傳感器、罐蓋上的活動(dòng)接口是否已正確連接。
3.材質(zhì)要求
常用材質(zhì):常選用的材料是316L、304L、304、916等,這些材料具有良好的耐腐蝕性和無(wú)毒性。
內(nèi)表面光滑:發(fā)酵罐的內(nèi)表面應(yīng)光滑、沒死角,防止積沉物料,便于清洗滅菌。與培養(yǎng)基、發(fā)酵液等相接觸的材質(zhì)不能吸收上述物質(zhì),也不能與上述物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。
4.密封性要求
良好的密封系統(tǒng):由于生物發(fā)酵過程中涉及活性物質(zhì),需要符合生物安全標(biāo)準(zhǔn),防止外界微生物污染以及罐內(nèi)培養(yǎng)物質(zhì)污染周圍環(huán)境。因此,發(fā)酵罐應(yīng)是一個(gè)密封性能良好的系統(tǒng)裝置,放空、排放罐內(nèi)氣體與液體等需經(jīng)過濾裝置除去活性物質(zhì)。
5.制作標(biāo)準(zhǔn)要求
符合相關(guān)規(guī)范:發(fā)酵罐的制作應(yīng)符合《鋼制壓力容器》《鋼制壓力容器焊接規(guī)程》《承壓設(shè)備無(wú)損檢測(cè)》以及《壓力容器安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程》等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),確保其質(zhì)量和安全性。
6.不銹鋼發(fā)酵罐操作步驟
裝料:將需要進(jìn)行發(fā)酵的物料裝入發(fā)酵罐中。
添加藥劑:根據(jù)發(fā)酵工藝的要求,添加相應(yīng)的藥劑。
接種菌種:將合適的菌種接種到發(fā)酵罐中的培養(yǎng)物里。
控制溫度:通過設(shè)備的控制系統(tǒng),將發(fā)酵罐內(nèi)的溫度控制在適宜菌種生長(zhǎng)繁殖的范圍內(nèi)。
控制曝光時(shí)間:對(duì)于光照發(fā)酵罐,需要合理控制光照的時(shí)間和強(qiáng)度,以滿足微生物的生長(zhǎng)需求。